高剪切乳化罐該機結構緊湊、體積小、重量輕、易操作、噪音低、運轉平穩(wěn)，其醉大的特點是在生產(chǎn)中不研磨物料，集高速剪切、混合、分散、均質(zhì)于一體。乳化罐廣泛應用于食(乳)品、飲料、生物工程、制藥、精細化工、顏料等行業(yè)，使生產(chǎn)效率和物料品質(zhì)得到大大提高，特別對CMC、膠類、粉狀物等難以溶化的添加劑類使用效果更好。設備結構可按工藝需要采用單層、帶保溫、帶夾套(可加熱、冷卻)等多種結構形式。
高剪切乳化罐的工作原理：
采用特殊設計的轉子和定子在電機的高速驅(qū)動下，把被加工的物料吸入轉子，由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子的精密間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、高速撞擊撕裂和湍流等綜合作用下分裂、破碎、分散，并在短時間讓內(nèi)物料承受幾十萬次的這種剪切作用，從而使不相溶的物料在瞬間均勻精細地充分分散、乳化、均質(zhì)、溶解。而物料從轉定子組合中高速摔出之后，由于乳化機分散均質(zhì)機配有改向裝置，在特定容器中物料形成上下左右立體紊流，物料經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的品質(zhì)高產(chǎn)品。
高剪切乳化罐具有結構緊湊、體積小、重量輕、易操作、噪音低、運轉平穩(wěn)等特點，其較大的特點是在生產(chǎn)中不研磨物料，集高速剪切、混合、分散、均質(zhì)于一體。高剪切乳化罐可對物料進行高速混合、分散、乳化等主要作用，使兩種或多種物料相互分散、混合而達到均勻狀態(tài)的操作。
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